Poslastica sa twistom – proteinske krafne

Veljača sa sobom donosi karnevalske radosti i s njima nezaobilazne krafne, a ako pazite na prehranu i idete u teretanu, to ne znači da se morate odreći ove omiljene poslastice. Postoji, naime, i verzija krafne koja ima manje kalorija i bogata je bjelančevinama, što će osobito cijeniti fitness entuzijasti i svi koji vode računa o mišićnoj masi.

Proteinska krafna pritom je i manje masna — ne prži se u dubokom ulju, već se peče u pećnici, a zahvaljujući velikom izboru okusa proteinskog praha, možete pripremiti različite varijante. I izvan pokladnih dana dobro je uživati u njima. Proteinske krafne s malo šećera odličan su izbor za suzbijanje želje za slatkim, bilo da ste u pokretu ili kod kuće, jer pružaju uravnotežen unos ugljikohidrata, proteina i zdravih masti. Pripremite ih unaprijed i ponesite kao međuobrok na posao ili uživajte u hranjivom desertu koji podupire vaše nutritivne ciljeve.

Ako se pitate je li priprema komplicirana, pred vama je recept koji će vas uvjeriti u njezinu jednostavnost. Svaka porcija ovih ukusnih čokoladnih proteinskih krafni ima 238 kalorija — od čega 19 g proteina, 10 g masti i 19 g ugljikohidrata — uz samo 5 g šećera. Dodatni plus: recept se uglavnom sastoji od prirodnih, cjelovitih namirnica, pružajući odličnu kombinaciju makro- i mikronutrijenata, a ako poželite drugačiji okus, slobodno čokoladni prah zamijenite onim od vanilije, kokosa ili Uživajte!

Sastojci za tijesto:

• 3/4 šalice bademovog brašna
• 1/4 šalice kokosovog brašna
• 1/4 šalice čokoladnog proteinskog praha
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica cimeta
• 1/2 žličice soli
• 1 šalica zgnječene banane (oko 2 velike, zrele banane)
• 1/2 šalice maslaca od kikirikija
• 1/4 šalice meda
• 1/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
• 2 jaja

Sastojci za glazuru:

• 1/4 šalice maslaca od kikirikija
• 1/2 šalice komadića tamne čokolade
• 1/4 šalice nasjeckanog kikirikija

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 175°C i namastite kalup (može i onaj za muffine) za 12 krafni. U velikoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, kokosovo brašno, proteinski prah, sodu bikarbonu, cimet i sol.

U drugoj zdjeli pomiješajte zgnječenu bananu, 1/2 šalice maslaca od kikirikija, med, bademovo mlijeko i jaja te miješajte dok se sastojci dobro ne sjedine.

Spojite mokre i suhe sastojke i miješajte dok se ne povežu. Smjesa će biti gusta.

Rasporedite smjesu u pripremljeni kalup i pecite 14–16 minuta ili dok čačkalica zabodena u krafnu ne izađe čista.

Ostavite krafne da se hlade u kalupu 10 minuta, zatim ih izvadite na rešetku da se potpuno ohlade.

Dok se krafne hlade, napravite glazuru – u manju zdjelu prikladnu za mikrovalnu stavite komadiće čokolade i preostali maslac od kikirikija. Zagrijavajte na visokoj temperaturi u dva intervala od po 30 sekundi, uz miješanje između zagrijavanja. Ako nemate mikrovalnu, otopite glazuru na pari.

Kad se smjesa zagrije, miješajte dok ne postane glatka i sjajna.

Umočite vrh svake krafne u glazuru, pustite da višak iscuri pa ih vratite na rešetku. Pospite nasjeckanim kikirikijem.

Datum objave: 10.veljače 2026.

*Cijene su važeće na dan objave. Trgovine zadržavaju pravo izmjene cijena i uvjeta prodaje te iste mogu promijeniti bez prethodne najave.